Diese Seite unterst├╝tzt Ihren Brower nur eingeschr├Ąnkt. M├╝ssen Sie einen moderneren Brower installieren (z.B. Edge, Chrome, Safari, oder Firefox).

Versandkostenfrei ab ÔéČ55.

Warenkorb

Ihr Warenkorb ist leer

Weiter einkaufen

Cookie des Monats - August

Cookie des Monats August

Jetzt k├Ânnen wir hier bei Cookies by Ejvinds endlich unsere neueste Initiative vorstellen. Ab dem 1. August haben wir den Cookie des Monats auf der Website! Jeden Monat entwickeln wir einen neuen Cookie, der nur im jeweiligen Monat erworben werden kann.

Der Cookie des Monats August ist: Limited Edition - Liquorice Cookie ­čŹ¬

Pr├╝fen
Wir arbeiten schon lange an einem Keks mit Lakritz, aber wir haben es bis jetzt noch nie in der gew├╝nschten Qualit├Ąt geschafft! Wir haben VIELE verschiedene Arten von Lakritze, Pulver, Schokolade, Cremes und S├╝├čigkeiten getestet, aber es ist immer etwas schief gelaufen.
S├╝├čholz gibt nach dem Backen leicht einen verbrannten Geschmack ab, daher muss man auf die Temperatur achten. Sogar Lakritzschokolade hat kleine verbrannte Geschmacksnuancen freigesetzt, und das mussten wir l├Âsen.
Am n├Ąchsten kamen uns die verschiedenen Cremes, aber diese Cremes entsprachen nicht unserer gew├╝nschten Qualit├Ąt.

Die L├Âsung?
Wir stellen dann unsere eigene Version einer Lakritzcreme her! Ein S├╝├čholzpulver aus echter S├╝├čholzwurzel wird mit einer belgischen Schokolade aufgeschlagen. Wenn die Schokolade genug geschlagen ist, ergibt sich eine luftige Konsistenz. Dies geschieht aufgrund der Hitzeeinwirkung, die beim Schlagen mit hoher Geschwindigkeit entsteht und die Schokolade zerbricht.
Wenn die Konsistenz der Schokolade luftig ist, f├╝gen wir das Lakritz hinzu. Hier ist Vorsicht geboten, da die Schokolade nicht zu stark aufgeschlagen werden darf. Die Geschwindigkeit wird reduziert und einige Sekunden geschlagen, damit sich das Lakritz gleichm├Ą├čig in der luftigen Schokolade verteilt.
Jetzt gibt es unsere Lakritzcreme auf wei├čer Schokolade!

Ergebnis
Der Fettgehalt der Schokolade sch├╝tzt das S├╝├čholz beim Backen, und so sorgen wir daf├╝r, dass in unserem Cookie keine verbrannten Noten entstehen.
Unsere Limited Edition - Lakritzkekse ist ein Produkt, auf das wir sehr stolz sind, da wir lange gebraucht haben, um es perfekt zu machen.
Sie k├Ânnen es vom 1. bis 31. August in Ihrer Cookie Box mischen!
M├╝ssen Sie auch unser Lakritz-Cookie ausprobieren, bevor es abl├Ąuft?­čŹ¬

German

Select language

German

Select language

DKK kr.